top of page
Уотерленд
Аутентичная кухня в Негомбо
Waterland — это место, где царит непринужденная атмосфера, как и наша еда.
В ресторане Flying Hamilton представлены классические блюда Шри-Ланки и кухня фьюжн. Ужин здесь — это целое событие: завтрак и ужин готовятся вживую.
Каждое блюдо готовится из свежих ингредиентов, ароматных трав и экзотических специй.
Название ресторана Flying Hamilton происходит от канала Гамильтона. На протяжении нескольких сотен лет по нему курсировали баржи со специями.
Чтобы сделать кухню доступной для всех наших гостей, мы не используем перец чили.
Все цены указаны в долларах США (USD).
К стоимости еды, напитков и мероприятий добавляется плата за обслуживание в размере 10%, а также налог в размере 1% от Агентства по развитию туризма Шри-Ланки (SLTDA).
Завтрак
Подается с 8:00 до 10:00 на патио обеденного зала.
Приготовление блюд вживую, с ежедневным специальным предложением.
Гости, уезжающие до 8:00, могут заказать завтрак на вынос. Пожалуйста, закажите завтрак на вынос до 17:00 предыдущего дня.
Гости также могут позавтракать в бассейне на плавающем подносе за дополнительную плату.
Все цены указаны в долларах США (USD).
Ко всем блюдам, напиткам и мероприятиям добавляется плата за обслуживание в размере 10%, а также налог в размере 1%, взимаемый Агентством по развитию туризма Шри-Ланки (SLTDA).Полный завтрак
Полный завтрак включает:
- Основное блюдо
- Фрукты
- Сок
- Кофе, чай или эспрессо
15 $
Плавающий завтрак
Наслаждайтесь завтраком в бассейне на плавающем подносе.
Плавающий поднос рассчитан на 2 человек.
Стоимость одного плавающего подноса — 10 долларов США.1 плавающий поднос (на 1-2 человек)
10 $
2 плавающих подноса (на 3-4 человека)
20 $
Paper Dosa (понедельник и пятница)
Блюдо, приготовленное вживую по понедельникам и средам.
Тонкий блинчик с начинкой из картофеля, лука, куркумы и листьев карри.
Бумажная доса отражает влияние тамильской кухни на кухню Шри-Ланки.
7 $
Веганский
Пшеница
Кокосовый роти с далом (вторник и суббота)
Блюдо, приготовленное вживую по вторникам и субботам.
Кокосовая лепёшка роти (поль роти) — классическое блюдо Шри-Ланки. Его можно представить как пикантный кокосовый блинчик.
Тесто готовится из муки, кокоса, нарезанного лука и воды.
Подаётся с гарниром, включающим чечевицу (дал) и сладкий лук.
7 $
Веганский
Шри-ланкийские блины (среда)
Тесто готовится из муки, куркумы и яиц. Начинка — кокосовый мёд и тёртый кокос.
Мы придаём нашим французским тостам ярко выраженный шри-ланкийский вкус, добавляя в них кокосовое молоко, цейлонскую корицу и патоку китул.
Патока китул производится из сока пальмы джаггери.
7 $
Вегетарианец
Яйца
Яйцеклады (четверг и воскресенье)
Блюдо, готовящееся вживую по воскресеньям и четвергам.
Эгг-хоппер – уникальное блюдо Шри-Ланки.
Это кружевной блинчик. Тесто состоит из рисовой муки, кокосового молока, дрожжей и сахара.
В тесто помещается жареное яйцо.
7 $
Вегетарианец
Яйца
Не содержит глютен
Кокосово-банановая каша
Приготовлено с использованием овса, кокосового молока и бананов.
Мы придаём нашей кокосовой каше ярко выраженный шри-ланкийский вкус, добавляя цейлонскую корицу и подаём её с патокой китул.
Патока китул производится из сока пальмы джаггери.
7 $
Без молочных продуктов
Не содержит глютен
Вегетарианец
Жареные яйца
Как и большая часть нашей еды, яйца выращиваются на месте и доставляются на велосипеде.
Подаются с тостами, маслом и фирменным джемом.
Наш джем варит немец, обосновавшийся на Шри-Ланке, а джем изготавливается из экзотических тропических фруктов.
7 $
Вегетарианец
Яйца
Омлет
Как и большая часть нашей еды, яйца выращиваются на месте и доставляются на велосипеде.
Подаются с тостами, маслом и фирменным джемом.
Тосты готовятся из свежеиспечённого хлеба.
Наше варенье изготавливает немец, обосновавшийся на Шри-Ланке, а джем — из экзотических тропических фруктов.
7 $
Вегетарианец
Яйца
Шри-ланкийский омлет
Воздушный омлет, приправленный куркумой и листьями карри.
Как и многое из нашей еды, яйца выращиваются на месте и доставляются на велосипеде.
Подаётся с тостами, маслом и фирменным джемом.
Наши тосты приготовлены из свежеиспечённого хлеба.
Наше варенье варит немец, обосновавшийся на Шри-Ланке, а джем — из экзотических тропических фруктов.
7 $
Вегетарианец
Яйца
Французский тост
Наш фирменный французский тост начинается со свежеиспечённого хлеба, обмакиваемого в кляр из молока, кокосового молока, сахара и корицы.
7 $
Тост, масло и джем
Наши тосты приготовлены из свежеиспечённого хлеба.
Наше варенье варит немец, который обосновался на Шри-Ланке и варит варенье из экзотических тропических фруктов.
4 $
Вегетарианец
Свежие фрукты
Чаша свежих сезонных фруктов.
4 $
Веганский
Не содержит глютен
Свежевыжатый сок
Каждый день мы готовим сок дня из свежих сезонных фруктов.
Спросите официанта о свежевыжатом соке дня.
4 $
Веганский
Не содержит глютен
Кофейник)
Самый свежий кофе, который вы когда-либо пробовали.
Кофе выращивается здесь же и обжаривается на огне прямо здесь, в отеле.
Кофе подаётся в кофейнике на две персоны.
Наши кофейники производятся на местной фарфоровой фабрике, расположенной на другом берегу реки.
5 $
Веганский
Не содержит глютен
Чай Dilmah (чайник)
Чай Dilmah известен во всем мире.
Основатель Dilmah – пожалуй, лучшего производителя чая на острове – жил по соседству и создал специальное чайное меню для Waterland.
Спросите у официанта чайное меню/чайную коробку.
Чай подаётся в чайнике на две персоны.
Наши чайники производятся на фарфоровой фабрике на другом берегу реки.
3 $
Веганский
Не содержит глютен
Эспрессо
Сделано из импортных зерен эспрессо
4 $
Веганский
Не содержит глютен
Синий чай (чайник)
Яркий и освежающий синий чай, приготовленный из цветков бабочкового горошка, растущего в нашем саду.
4 $
Веганский
Не содержит глютен
Обед
Подается с 12:00 до 14:00 на патио обеденного зала или в отдельной обеденной зоне вашей виллы.
Все цены указаны в долларах США (USD).
К стоимости еды, напитков и мероприятий добавляется плата за обслуживание в размере 10%, а также налог в размере 1% от Шри-Ланкийского агентства по развитию туризма (SLTDA).Плавающий обед
Наслаждайтесь обедом в бассейне на плавающем подносе.
Каждый поднос рассчитан на 2 человек.
Стоимость одного подноса — 10 долларов США.Для 1 или 2 человек (1 плавающий поднос)
10 $
На 3 или 4 персоны (2 плавающих подноса)
20 $
Азиатская лапша
Готовится с соевым соусом, кунжутным маслом и местными специями.
Подаётся с арахисовым соусом, что отражает связи Шри-Ланки с Малайзией и Индонезией, связанные с торговлей специями.Овощи
8 $
Курица
10 $
Рыба
10 $
Креветки
10 $
Куриный сатай
Курица сатай на подушке из риса дня с гарниром из капустного салата.
Изюминкой этого блюда является соус из арахиса, мягких специй и кокосового молока.
12 $
Котту
Классическое шри-ланкийское блюдо, приготовленное из рубленой параты.
Парата — это лепёшка из пшеницы, пшеничной муки, масла и воды.
Слушать приготовление котту — всё равно что слушать ударные инструменты в оркестре.
Размер порции рассчитан на одного человека.Овощи
8 $
Курица
10 $
Сыр
10 $
Рыба
10 $
Креветки
10 $
Вегетарианец
Пшеница
Тосты
Обжаренный с яйцом, зелёным луком, свежим имбирём, соевым соусом и майонезом с маракуйей.
Завёрнутый между свежеиспечённым хлебом.
Посыпанный кунжутом и обжаренный с обеих сторон.
Подаётся с салатом коул-слоу.Овощи
8 $
Курица
10 $
Креветки
10 $
Вегетарианец
Паста с оливковым маслом и чесноком
Прелесть этого блюда в его простоте: паста, чеснок, обжаренный на оливковом масле, и сыр пармезан.Овощи
8 $
Курица
10 $
Креветки
10 $
Вегетарианец
Паста со сливочным соусом
Посыпано сыром пармезан.Овощи
8 $
Курица
10 $
Креветки
10 $
Вегетарианец
Шоколадный смузи-боул
Смузи-боул начинается с творога буйволиного молока — густой кремообразной смеси, похожей на йогурт.
Смешанной с шоколадным соусом.
Украшен бананами и мюсли.
7 $
Вегетарианец
Фруктовый смузи-боул
Смузи-боул начинается с творога буйволиного молока — густой, кремообразной смеси, похожей на йогурт.
Сверху добавляют сезонные свежие фрукты, мюсли и патоку китул.
Патоку китул готовят из сока цветков пальмы джаггери.
7 $
Вегетарианец
Закуски и снеки
Все цены указаны в долларах США (USD).
К стоимости еды, напитков и мероприятий добавляется плата за обслуживание в размере 10%, а также налог в размере 1%, взимаемый Агентством по развитию туризма Шри-Ланки (SLTDA).Грибной суп
Наш грибной суп готовится на основе домашнего куриного бульона. Обжаренные грибы, чеснок, лук, сливочное масло, сливки и зелень придают ему особый вкус.
5 $
Кокосовый суп с лемонграссом
Домашний куриный бульон, приготовленный с куркумой, лемонграссом и кокосовым молоком.Курица
6 $
Креветки
6 $
Веганский
Не содержит глютен
Картофель фри с листьями карри
Приготовлено с маслом, листьями карри и солью.
6 $
Веганский
Чесночный хлеб
Буханка свежеиспечённого хлеба.
Приготовлено с оливковым маслом и щедрой порцией чеснока.
5 $
Веганский
Ужин
Подается с 18:00 до 20:30.
Все цены указаны в долларах США.
К стоимости всех блюд, напитков и мероприятий добавляется плата за обслуживание в размере 10%, а также налог в размере 1% от Агентства по развитию туризма Шри-Ланки (SLTDA).Котту
Классическое шри-ланкийское блюдо, приготовленное из рубленой параты.
Парата — это лепёшка из пшеницы, пшеничной муки, масла и воды.
Слушать приготовление котту — всё равно что слушать ударные инструменты в оркестре.
Размер порции рассчитан на одного человека.Овощи
8 $
Курица
10 $
Сыр
10 $
Рыба
10 $
Креветки
10 $
Вегетарианец
Пшеница
Наси Горенг
Жареный рис по-шри-ланкийски с жареным яйцом.
Подаётся с ломтиком ананаса и пападамом.
Наси горенг отражает связи Шри-Ланки с Голландской Ост-Индией.Овощи
10 $
Курица
12 $
Креветки
12 $
Куриный сатай
Подается с арахисово-кокосовым соусом.
12 $
Жареный цыпленок
12 $
Рыба на гриле
13 $
Жареные гигантские креветки
14 $
Овощи на гриле
10 $
Вегетарианец
Десерт
Все цены указаны в долларах США (USD).
К стоимости еды, напитков и мероприятий добавляется плата за обслуживание в размере 10%, а также налог в размере 1%, взимаемый Агентством по развитию туризма Шри-Ланки (SLTDA).Свежие фрукты
Чаша свежих сезонных фруктов.
4 $
Веганский
Не содержит глютен
Ананас на гриле с ванильным мороженым и карамельным соусом
Изготовлено только из самых сочных частей ананаса.
Глазировано сахаром, соком лайма и цейлонской корицей.
6 $
Веганский
Не содержит глютен
Бананы, обжаренные с ванильным мороженым
6 $
Вегетарианец
Не содержит глютен
Poffertjes (голландские блины) с ванильным мороженым
Маленькие круглые блинчики, посыпанные сахарной пудрой.
Подаётся с мороженым из патоки «Китул» и патокой «Китул».
Поффертьес отражает влияние голландцев на остров. Голландцы правили большей частью острова в XVII и XVIII веках.
7 $
Вегетарианец
Ванильно-паточное мороженое
3 шарика ванильного мороженого, смешанного с патокой Китул и цейлонской корицей.
Подается с карамельным соусом.
Подаётся в кокосовой скорлупе.
5 $
Вегетарианец
Не содержит глютен
Аффогато
Порция эспрессо, вылитая на ванильное мороженое.
5 $
Вегетарианец
Десертное вино (Марсель Мартен Мюскаде)
Освежающее сладкое десертное вино с ароматами цитрусовых и яблок.
25 $
Вегетарианец
Не содержит глютен
Холодные напитки
Пейте достаточно жидкости в тропическом климате.
На ваших виллах есть бутилированная вода. Если вам нужна дополнительная вода, пожалуйста, сообщите об этом персоналу.
Все цены указаны в долларах США (USD).
К стоимости еды, напитков и мероприятий добавляется плата за обслуживание в размере 10%, а также налог в размере 1%, взимаемый Агентством по развитию туризма Шри-Ланки (SLTDA).Газированная вода / содовая
3 $
Веганский
Тоник
3 $
Веганский
Имбирное пиво
Шри-ланкийское имбирное пиво обладает резким, насыщенным вкусом.
Настоятельно рекомендуется любителям имбиря.
3 $
Веганский
Безалкогольный напиток
Спрайт и Кока-кола
3 $
Веганский
Сок дня
Свежевыжатый сок из сезонных фруктов
4 $
Веганский
Свежая лаймовая газировка
Газированная вода с соком лайма и сахарным сиропом.
4 $
Веганский
Арбузный кулер
Свежевыжатый арбузный сок, огуречный сок и Sprite. Подаётся с колотым льдом.
4 $
Веганский
Банановый ласси
Творог, молоко, соль, бананы и сахарный сироп.
4 $
Вегетарианец
Ванильный молочный коктейль
Ванильное мороженое и молоко.
5 $
Латте со льдом и куркумой
Готовится с кокосовым молоком, куркумой, имбирём, сахаром и цейлонской корицей. Подаётся со льдом.
5 $
Веганский
Бариста
Все цены указаны в долларах США (USD).
К стоимости еды, напитков и мероприятий добавляется плата за обслуживание в размере 10%, а также налог в размере 1%, взимаемый Агентством по развитию туризма Шри-Ланки (SLTDA).Капучино
Приготовлено в нашей капучинаторе с густой пеной.
4 $
Не содержит глютен
Эспрессо
Сделано из импортных зерен эспрессо
4 $
Веганский
Не содержит глютен
Кофейник)
Самый свежий кофе, который вы когда-либо пробовали.
Кофе выращивается здесь же и обжаривается на огне прямо здесь, в отеле.
Кофе подаётся в кофейнике на две персоны.
Наши кофейники производятся на местной фарфоровой фабрике, расположенной на другом берегу реки.
5 $
Веганский
Не содержит глютен
Аффогато
Порция эспрессо, вылитая на ванильное мороженое.
5 $
Вегетарианец
Чай Dilmah (чайник)
Чай Dilmah известен во всем мире.
Основатель Dilmah – пожалуй, лучшего производителя чая на острове – жил по соседству и создал специальное чайное меню для Waterland.
Спросите у официанта чайное меню/чайную коробку.
Чай подаётся в чайнике на две персоны.
Наши чайники производятся на фарфоровой фабрике на другом берегу реки.
3 $
Веганский
Не содержит глютен
Синий чай (чайник)
Яркий и освежающий синий чай, приготовленный из цветков бабочкового горошка, растущего в нашем саду.
4 $
Веганский
Не содержит глютен
Опыт
В парке Waterland и его окрестностях есть чем заняться.
Подробная информация о мероприятиях, включая видео и фотографии, представлена на нашем сайте: www.waterlandvilla.com
Все цены указаны в долларах США (USD).
К стоимости еды, напитков и мероприятий добавляется плата за обслуживание в размере 10%, а также налог в размере 1% от Агентства по развитию туризма Шри-Ланки (SLTDA).Посмотрите, как летучие мыши мигрируют через реку
Waterland посчастливилось оказаться на пути пролёта сотен крыланов.
На закате понаблюдайте, как сотни летучих мышей пролетают над рекой.
Если вы остановились на вилле «Слон» или «Павлин», вы можете наблюдать за летучими мышами прямо из своей виллы.
Гости других вилл могут наблюдать за ними из обеденной беседки на берегу реки.Велосипед
Исследуйте окрестности на велосипеде.
Мы предлагаем гостям велосипеды бесплатно.
Забронируйте велосипед на стойке регистрации.Играть в бильярд
Сыграйте в бильярд на кусочке истории. Этот тиковый бильярдный стол изначально находился на колониальной чайной плантации.Читать
Наша библиотека расположена в зоне ресепшен и включает книги о дикой природе, архитектуре и истории Шри-Ланки.
Также гостям предлагается множество романов, которые можно взять бесплатно.Плавать
Воспользуйтесь роскошью частного бассейна, расслабьтесь и освежитесь в нем и около него.Сафари на лодке
Исследуйте окружающие мангровые джунгли на празднично украшенной лодке.
Сафари отправляется от нашего частного причала.
Среди множества животных, которых вы увидите во время тура, — летучие мыши, орлы, цапли, зимородки и вараны (вторые по величине рептилии в мире).
В стоимость включены услуги гида, говорящего на английском и сингальском языках, капитана лодки, спасательные жилеты и мягкие чехлы на сиденья.За виллу (группа до 6 человек)
50 $
Кулинарный класс
Узнайте, как приготовить рис с карри, национальное блюдо Шри-Ланки.
В стоимость входит обед и напиток.
Обычно доступно с 14:00 до 16:00.
Забронируйте заранее.На человека
25 $
Фотосессия в летящем платье
Летящее платье — это весёлый, необычный и гламурный способ продемонстрировать свою красоту и насладиться природой. Мы снимаем на ваш телефон, чтобы у вас был мгновенный доступ к фотографиям.
35 $
Носите традиционную одежду
Наденьте традиционную одежду, похожую на ту, что носили в королевстве Канди.
Исторически такая одежда была доступна только аристократам.
Мы приобрели четыре таких великолепных наряда с ручной вышивкой.
Особенно интересно детям.На человека
5 $
Спа
Спа-процедуры проводятся у вашего личного бассейна.
Пожалуйста, бронируйте заранее.
Все цены указаны в долларах США (USD).
К стоимости всех спа-процедур добавляется плата за обслуживание в размере 10%.Массаж спины
Массаж спины с лосьоном или маслом.
Массаж проводится у бассейна вашей виллы.
Пожалуйста, забронируйте заранее.
30 минут.
15 $
Массаж стоп и ног с лосьоном или маслом
Массаж стоп и ног с маслом или лосьоном.
Массаж проводится у бассейна вашей виллы.
Пожалуйста, забронируйте заранее.
30 минут
15 $
Массаж головы, шеи и плеч
Массаж головы, шеи и плеч с маслом.
Массаж проводится в зоне отдыха на территории вашей виллы.
Пожалуйста, забронируйте заранее.
30 минут
15 $
Пакет массажа перед полетом
Разработан для расслабления и восстановления сил перед полетом.
Включает:
- Массаж головы с кокосовым маслом
- Массаж спины, шеи и плеч с кокосовым лосьоном
- Массаж стоп и ног с кокосовым лосьоном
Массаж проводится у вашего личного бассейна.
Пожалуйста, забронируйте заранее.
90 минут
45 $
Пакет массажа после полета
Разработан для восстановления питательных веществ кожи после длительного перелета и достижения ощущения расслабления.
- Массаж головы с травяным маслом
- Массаж рук, головы, спины и шеи с травяным маслом
- Массаж ног и стоп с травяным маслом
Массаж проводится у вашего личного бассейна.
Пожалуйста, забронируйте заранее.
90 минут
45 $
bottom of page