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Tierra del agua
Sé diferente | Mantente diferente
Waterland es un lugar tranquilo, al igual que nuestra comida.
El restaurante Flying Hamilton ofrece platos clásicos de Sri Lanka y cocina fusión. Cenar aquí es todo un acontecimiento, con desayunos y cenas con cocina en vivo.
Cada plato se elabora con ingredientes frescos, hierbas aromáticas y especias exóticas.
El nombre de Flying Hamilton proviene del Canal de Hamilton. Durante siglos, las barcazas de especias navegaron por el canal.
Para que la cocina sea accesible para todos nuestros huéspedes, no utilizamos chiles.
Todos los precios están en dólares estadounidenses (USD).
Se añade un cargo por servicio del 10 % a todas las comidas, bebidas y actividades, junto con un impuesto del 1 % de la Agencia de Desarrollo Turístico de Sri Lanka (SLTDA).
Desayuno
Se sirve de 8:00 a 10:00 en los patios del comedor.
Cocina en vivo con un plato del día.
Si se marcha antes de las 8:00, puede pedir un desayuno para llevar. Por favor, pida el desayuno para llevar antes de las 17:00 del día anterior.
También puede desayunar en la piscina, en una bandeja flotante, por un suplemento.
Todos los precios están en dólares estadounidenses (USD).
Se añade un cargo por servicio del 10 % a todas las comidas, bebidas y actividades, junto con un impuesto del 1 % de la Agencia de Desarrollo Turístico de Sri Lanka (SLTDA).Desayuno completo
El desayuno completo incluye:
- Plato principal
- Fruta
- Zumo
- Café, té o expreso
15 US$
Desayuno flotante
Disfrute de un desayuno en su piscina en una bandeja flotante.
La bandeja flotante es para 2 personas.
El costo por bandeja flotante es de 10 USD.1 Bandeja Flotante (Para 1-2 personas)
10 US$
2 bandejas flotantes (para 3-4 personas)
20 US$
Dosa de papel (lunes y viernes)
Un plato de cocina en vivo que se prepara los lunes y miércoles.
Una crepe fina rellena de patatas, cebollas, cúrcuma y hojas de curry.
Una dosa de papel refleja la influencia de los tamiles en la cocina de Sri Lanka.
7 US$
Vegano
Trigo
Roti de coco con dal (martes y sábado)
Un plato de cocina en vivo que se prepara los martes y sábados.
El roti de coco (pol roti) es un plato clásico de Sri Lanka. Se puede considerar como un sabroso panqueque de coco.
La masa se prepara con harina, coco, cebolla picada y agua.
Se sirve con guarniciones como lentejas (dal) y cebollas dulces.
7 US$
Vegano
Panqueques de Sri Lanka (miércoles)
La masa se prepara con harina, cúrcuma y huevos. Se rellena con miel de coco y coco rallado.
Le damos a nuestras tostadas francesas un sabor típicamente esrilanqués al prepararlas con leche de coco, canela de Ceilán y melaza de kithul.
La melaza de kithul se elabora con la savia de la palma de azúcar moreno.
7 US$
Vegetariano
Huevos
Saltamontes de huevo (jueves y domingo)
Un plato de cocina en vivo que se prepara los domingos y jueves.
El egg hopper es un plato único de Sri Lanka.
Es una crepe con textura de encaje. La masa se compone de harina de arroz, leche de coco, levadura y azúcar.
Lleva un huevo frito incrustado en la masa.
7 US$
Vegetariano
Huevos
Sin gluten
Gachas de coco y plátano
Preparado con avena, leche de coco y plátano.
Le damos a nuestras gachas de coco un sabor típicamente esrilanqués añadiendo canela de Ceilán y sirviéndolas con melaza de kithul.
La melaza de kithul se elabora con la savia de la palma de azúcar moreno.
7 US$
Sin lácteos
Sin gluten
Vegetariano
Huevos fritos
Como gran parte de nuestra comida, nuestros huevos son de origen local y se entregan en bicicleta.
Se sirven con tostadas, mantequilla y mermelada especial.
Nuestra mermelada la elabora un alemán afincado en Sri Lanka y elabora conservas con frutas tropicales exóticas.
7 US$
Vegetariano
Huevos
Huevos revueltos
Como gran parte de nuestra comida, nuestros huevos son de origen local y se entregan en bicicleta.
Se sirven con tostadas, mantequilla y mermelada especial.
Nuestras tostadas están hechas con pan recién horneado.
Nuestra mermelada la elabora un alemán afincado en Sri Lanka y elabora conservas con frutas tropicales exóticas.
7 US$
Vegetariano
Huevos
Tortilla de Sri Lanka
Tortilla esponjosa con especias de cúrcuma y hojas de curry.
Como gran parte de nuestra comida, nuestros huevos son de origen local y se entregan en bicicleta.
Se sirven con tostadas, mantequilla y mermelada especial.
Nuestras tostadas están hechas con pan recién horneado.
Nuestra mermelada la elabora un alemán afincado en Sri Lanka y elabora conservas con frutas tropicales exóticas.
7 US$
Vegetariano
Huevos
Tostada francesa
Nuestras tostadas francesas de autor se preparan con pan recién horneado. El pan se sumerge en una masa de leche, leche de coco, azúcar y canela.
7 US$
Tostada, mantequilla y mermelada
Nuestras tostadas están hechas con pan recién horneado.
Nuestra mermelada la elabora un alemán afincado en Sri Lanka y elabora conservas con frutas tropicales exóticas.
4 US$
Vegetariano
Fruta fresca
Un bol de fruta fresca de temporada.
4 US$
Vegano
Sin gluten
Jugo fresco
Cada día elaboramos un zumo del día con fruta fresca de temporada.
Pregunte a su camarero por el zumo del día.
4 US$
Vegano
Sin gluten
Cafetera)
El café más fresco que jamás haya probado.
El café se cultiva localmente y se tuesta al fuego aquí en el hotel.
El café se sirve en una cafetera para dos personas.
Nuestras cafeteras se elaboran localmente en una fábrica de porcelana al otro lado del río.
5 US$
Vegano
Sin gluten
Tetera Dilmah
El té Dilmah es mundialmente famoso.
El fundador de Dilmah, posiblemente el mejor productor de té de la isla, era vecino y creó una carta de tés a medida para Waterland.
Pregunte a su camarero por la carta/caja de tés.
El té se sirve en tetera y rinde para dos personas.
Nuestras teteras se fabrican en una fábrica de porcelana al otro lado del río.
3 US$
Vegano
Sin gluten
Café exprés
Elaborado con granos de espresso importados.
4 US$
Vegano
Sin gluten
Té azul (tetera)
Té azul vibrante y refrescante elaborado a partir de las flores de la planta de guisante mariposa de nuestro jardín.
4 US$
Vegano
Sin gluten
Almuerzo
Se sirve de 12:00 p. m. a 2:00 p. m. en los patios del comedor o en el comedor privado de su villa.
Todos los precios están expresados en dólares estadounidenses (USD).
Se aplica un cargo por servicio del 10 % a todas las comidas, bebidas y actividades, junto con un impuesto del 1 % de la Agencia de Desarrollo Turístico de Sri Lanka (SLTDA).Almuerzo flotante
Disfrute de un almuerzo en su piscina en una bandeja flotante.
Cada bandeja flotante es para 2 personas.
El costo por bandeja flotante es de 10 USD.Para 1 o 2 personas (1 Bandeja Flotante)
10 US$
Para 3 o 4 personas (2 Bandejas Flotante
20 US$
Fideos asiáticos
Preparado con salsa de soja, aceite de sésamo y especias locales.
Servido con salsa de cacahuete, una influencia de los vínculos de Sri Lanka con Malasia e Indonesia a través del comercio de especias.Verduras
8 US$
Pollo
10 US$
Pez
10 US$
Gambas
10 US$
Pollo Satay
Pollo satay sobre una cama de arroz del día con ensalada de col.
Lo más destacado de este plato es su salsa de cacahuetes, especias suaves y leche de coco.
12 US$
Kottu
Plato clásico de Sri Lanka elaborado con paratha picada.
El paratha es un pan plano hecho con trigo, harina de trigo, mantequilla y agua.
Escuchar la preparación del kottu es como escuchar la percusión de una orquesta.
La porción es para una persona.Verduras
8 US$
Pollo
10 US$
Queso
10 US$
Pez
10 US$
Gambas
10 US$
Vegetariano
Trigo
Sándwiches tostados
Salteado con huevo, cebollín, jengibre fresco, salsa de soja y mayonesa de maracuyá.
Sirvido entre pan recién horneado.
Rebozado con semillas de sésamo y cocinado por ambos lados.
Servido con ensalada de col.Verduras
8 US$
Pollo
10 US$
Gambas
10 US$
Vegetariano
Pasta con aceite de oliva y ajo
La belleza de este plato está en su sencillez: pasta con ajo salteado en aceite de oliva y queso parmesano.Verduras
8 US$
Pollo
10 US$
Gambas
10 US$
Vegetariano
Pasta con salsa de crema
Cubierto con queso parmesano.Verduras
8 US$
Pollo
10 US$
Gambas
10 US$
Vegetariano
Tazón de batido de chocolate
El smoothie bowl empieza con cuajada de búfalo, una mezcla rica y cremosa similar al yogur.
Mezclada con salsa de chocolate.
Cubierta con plátano y muesli.
7 US$
Vegetariano
Tazón de batido de frutas
El smoothie bowl empieza con cuajada de búfalo, una mezcla rica y cremosa similar al yogur.
Se cubre con fruta fresca de temporada, muesli y melaza de kithul.
La melaza de kithul se elabora con la savia de la flor de la palmera jaggery.
7 US$
Vegetariano
Aperitivos y snacks
Todos los precios están en dólares estadounidenses (USD).
Se aplica un cargo por servicio del 10 % a todas las comidas, bebidas y actividades, junto con un impuesto del 1 % impuesto por la Agencia de Desarrollo Turístico de Sri Lanka (SLTDA).Sopa de hongos
Nuestra sopa de champiñones se prepara con caldo de pollo casero. Champiñones salteados, ajo, cebolla, mantequilla, crema y hierbas realzan el sabor.
5 US$
Sopa de coco con limoncillo
Caldo de pollo casero preparado con cúrcuma, limoncillo y leche de coco.Pollo
6 US$
Gambas
6 US$
Vegano
Sin gluten
Papas fritas con hojas de curry
Preparado con aceite, hojas de curry y sal.
6 US$
Vegano
Pan de ajo
Una hogaza de pan recién horneado.
Preparado con aceite de oliva y abundante ajo.
5 US$
Vegano
Cena
Servicio de 18:00 a 20:30 h.
Todos los precios están en dólares estadounidenses (USD).
Se aplica un cargo por servicio del 10 % a todas las comidas, bebidas y actividades, junto con un impuesto del 1 % de la Agencia de Desarrollo Turístico de Sri Lanka (SLTDA).Kottu
Plato clásico de Sri Lanka elaborado con paratha picada.
El paratha es un pan plano hecho con trigo, harina de trigo, mantequilla y agua.
Escuchar la preparación del kottu es como escuchar la percusión de una orquesta.
La porción es para una persona.Verduras
8 US$
Pollo
10 US$
Queso
10 US$
Pez
10 US$
Gambas
10 US$
Vegetariano
Trigo
Nasi Goreng
Arroz frito al estilo de Sri Lanka con huevo frito.
Servido con una rodaja de piña y papadam.
El Nasi Goreng refleja la conexión de Sri Lanka con las Indias Orientales Neerlandesas.Verduras
10 US$
Pollo
12 US$
Gambas
12 US$
Pollo Satay
Servido con salsa de maní y coco.
12 US$
Pollo a la parrilla
12 US$
Pescado asado
13 US$
Langostinos jumbo a la parrilla
14 US$
Verduras a la parrilla
10 US$
Vegetariano
Postre
Todos los precios están en dólares estadounidenses (USD).
Se aplica un cargo por servicio del 10 % a todas las comidas, bebidas y actividades, junto con un impuesto del 1 % impuesto por la Agencia de Desarrollo Turístico de Sri Lanka (SLTDA).Fruta fresca
Un bol de fruta fresca de temporada.
4 US$
Vegano
Sin gluten
Piña a la parrilla con helado de vainilla y salsa de caramelo
Elaborado únicamente con las partes más jugosas de la piña.
Glaseado con azúcar, jugo de lima y canela de Ceilán.
6 US$
Vegano
Sin gluten
Plátanos salteados con helado de vainilla
6 US$
Vegetariano
Sin gluten
Poffertjes (panqueques holandeses) con helado de vainilla
Pequeños panqueques redondos cubiertos con azúcar glas.
Se sirven con helado de melaza de kithul y melaza de kithul.
Los poffertjes reflejan la influencia holandesa en la isla. Los holandeses dominaron gran parte de la isla durante los siglos XVII y XVIII.
7 US$
Vegetariano
Helado de vainilla y melaza
3 bolas de helado de vainilla con melaza de kithul y canela de Ceilán.
Cubierto con salsa de caramelo.
Servido en una cáscara de coco.
5 US$
Vegetariano
Sin gluten
Affogato
Un chorrito de espresso vertido sobre helado de vainilla.
5 US$
Vegetariano
Vino de Postre (Marcel Martín Muscadet)
Vino de postre dulce refrescante con aromas cítricos y manzana.
25 US$
Vegetariano
Sin gluten
Bebidas frías
Manténgase hidratado en el clima tropical.
Disponemos de agua embotellada en sus villas. Si necesita más agua embotellada, por favor, infórmeselo al personal.
Todos los precios están en dólares estadounidenses (USD).
La Agencia de Desarrollo Turístico de Sri Lanka (SLTDA) añade un cargo por servicio del 10% a todas las comidas, bebidas y actividades, junto con un impuesto del 1%.Agua con gas / Refresco
3 US$
Vegano
Tónico
3 US$
Vegano
Cerveza de jengibre
La cerveza de jengibre de Sri Lanka tiene un sabor intenso y robusto.
Muy recomendable para quienes disfrutan del jengibre.
3 US$
Vegano
refresco
Sprite y Coca Cola
3 US$
Vegano
Jugo del día
Jugo fresco elaborado con frutas de temporada
4 US$
Vegano
Refresco de lima fresca
Agua con gas con zumo de lima y almíbar de azúcar.
4 US$
Vegano
Refresco de sandía
Jugo de sandía fresca con jugo de pepino fresco y Sprite. Servido con hielo picado.
4 US$
Vegano
Lassi de plátano
Cuajada, leche, sal, plátanos y jarabe de azúcar.
4 US$
Vegetariano
Batido de leche de vainilla
Helado de vainilla y leche.
5 US$
Latte helado de cúrcuma
Preparado con leche de coco, cúrcuma, jengibre, azúcar y canela de Ceilán. Servido con hielo.
5 US$
Vegano
Barista
Todos los precios están en dólares estadounidenses (USD).
Se aplica un cargo por servicio del 10 % a todas las comidas, bebidas y actividades, junto con un impuesto del 1 % impuesto por la Agencia de Desarrollo Turístico de Sri Lanka (SLTDA).Capuchino
Elaborado en nuestra máquina de capuchino con espuma espesa.
4 US$
Sin gluten
Café exprés
Elaborado con granos de espresso importados.
4 US$
Vegano
Sin gluten
Cafetera)
El café más fresco que jamás haya probado.
El café se cultiva localmente y se tuesta al fuego aquí en el hotel.
El café se sirve en una cafetera para dos personas.
Nuestras cafeteras se elaboran localmente en una fábrica de porcelana al otro lado del río.
5 US$
Vegano
Sin gluten
Affogato
Un chorrito de espresso vertido sobre helado de vainilla.
5 US$
Vegetariano
Tetera Dilmah
El té Dilmah es mundialmente famoso.
El fundador de Dilmah, posiblemente el mejor productor de té de la isla, era vecino y creó una carta de tés a medida para Waterland.
Pregunte a su camarero por la carta/caja de tés.
El té se sirve en tetera y rinde para dos personas.
Nuestras teteras se fabrican en una fábrica de porcelana al otro lado del río.
3 US$
Vegano
Sin gluten
Té azul (tetera)
Té azul vibrante y refrescante elaborado a partir de las flores de la planta de guisante mariposa de nuestro jardín.
4 US$
Vegano
Sin gluten
Experiencias
Hay mucho que hacer en Waterland y sus alrededores.
En nuestra página web encontrará información detallada sobre las experiencias, incluyendo vídeos y fotos: www.waterlandvilla.com
Todos los precios están en dólares estadounidenses (USD).
La Agencia de Desarrollo Turístico de Sri Lanka (SLTDA) añade un cargo por servicio del 10 % a todas las comidas, bebidas y actividades, además de un impuesto del 1 %.Observa cómo los murciélagos migran sobre el río
Waterland tiene la fortuna de encontrarse en la ruta de vuelo de cientos de murciélagos frugívoros.
Al atardecer, observe cómo cientos de murciélagos sobrevuelan el río.
Si se aloja en la Villa Elefante o la Villa Pavo Real, podrá observar a los murciélagos desde su villa.
Los huéspedes de otras villas pueden observarlos desde el comedor junto al río.Bicicleta
Explora el barrio en bicicleta.
Ofrecemos bicicletas gratuitas a nuestros huéspedes.
Contacta con el personal de recepción para reservar algunas bicicletas.Jugar al billar
Juega al billar en un rincón histórico. La mesa de billar de teca se encontraba originalmente en una plantación de té colonial.Leer
Nuestra biblioteca se encuentra en la recepción e incluye libros sobre diversos aspectos de la vida silvestre, la arquitectura y la historia de Sri Lanka.
También disponemos de numerosas novelas gratuitas para nuestros huéspedes.Nadar
Aproveche el lujo de una piscina privada relajándose y refrescándose dentro y alrededor de la piscina.Safari en barco
Explore la selva de manglares circundante en un barco decorado festivamente.
El safari sale de nuestro muelle privado.
Entre los numerosos animales que verá en el recorrido se encuentran murciélagos, águilas, garcetas, martines pescadores y varanos acuáticos (el segundo reptil más grande del mundo).
Incluye guía que habla inglés y cingalés, capitán, chalecos salvavidas y fundas de asiento de felpa.Por Villa (Grupo de hasta 6 personas)
50 US$
Clase de cocina
Aprende a preparar arroz con curry, el plato nacional de Sri Lanka.
Incluye almuerzo y bebida.
Generalmente disponible entre las 14:00 y las 16:00.
Reserva con antelación.Por persona
25 US$
Sesión de fotos con vestidos voladores
Un vestido con vuelo ofrece una forma divertida, original y glamurosa de lucir tu belleza y celebrar el entorno natural. Tomamos las fotos con tu teléfono para que tengas acceso instantáneo a ellas.
35 US$
Use un atuendo tradicional
Viste un atuendo tradicional similar al que se usaba en el Reino de Kandy.
Históricamente, estas prendas eran exclusivas de la aristocracia.
Adquirimos cuatro de estos deslumbrantes atuendos bordados a mano.
Especialmente divertidos para niños.Por persona
5 US$
Spa
Los tratamientos de spa se realizan junto a su piscina privada.
Reserve con antelación.
Todos los precios están expresados en dólares estadounidenses (USD).
Se aplica un cargo por servicio del 10 % a todos los tratamientos de spa.Masaje de espalda
Masaje de espalda con loción o aceite.
El masaje se realiza junto a la piscina de su villa.
Reserve con antelación.
30 minutos.
15 US$
Masaje de pies y piernas con loción o aceite
Masaje de pies y piernas con aceite o loción.
El masaje se realiza junto a la piscina de su villa.
Reserve con antelación.
30 minutos
15 US$
Masaje de cabeza, cuello y hombros
Masaje de cabeza, cuello y hombros con aceite.
El masaje se realiza en la zona de estar exterior de su villa.
Reserve con antelación.
30 minutos
15 US$
Paquete de masajes previos al vuelo
Diseñado para relajarse y rejuvenecer antes de un vuelo.
Incluye:
- Masaje de cabeza con aceite de coco
- Masaje de espalda, cuello y hombros con loción de coco
- Masaje de pies y piernas con loción de coco
El masaje se realiza junto a su piscina privada.
Reserve con antelación.
90 minutos
45 US$
Paquete de masajes después del vuelo
Diseñado para restaurar los nutrientes de la piel después de un largo vuelo y promover una sensación de relajación.
- Masaje de cabeza con aceite de hierbas
- Masaje de brazos, cabeza, espalda y cuello con aceite de hierbas
- Masaje de piernas y pies con aceite de hierbas
El masaje se realiza junto a su piscina privada.
Reserve con antelación.
90 minutos
45 US$
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