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简介：Serendib 鸡尾酒

Serendib 是斯里兰卡的梵语名称，意为“狮子的家园”。

Serendib鸡尾酒的特色是椰香亚力酒，这是一种独特的斯里兰卡烈酒。安东尼·波登将亚力酒描述为“波本威士忌和朗姆酒的结合，但口感更强劲、更辛辣，并带有神秘的香气。”

每一杯亚力酒都讲述着一段关于精湛技艺、传统和艺术的故事。这种酒的原料是椰子树未开的花汁（也被称为棕榈酒）。为了采集这些汁液（也被称为托迪酒），勇敢的棕榈酒采集者需要爬上树冠。由于树冠通常高达50-60米，因此这项攀登任务十分艰巨。进入树冠后，采集者会在椰子花上凿一个小孔，用木槌敲击周围区域以促进汁液流出，然后将汁液收集到陶碗中。他们沿着树与树之间架设的绳索移动，重复这一过程，并将陶碗降到地面。之后，技艺精湛的技师会蒸馏棕榈酒，并在用哈米拉木制成的酒桶中陈酿亚力酒。这一精细的工艺被称为“一门精雕细琢、充满爱与劳动的艺术”。

制作我们的 Serendib 鸡尾酒：

1. 将椰子亚力酒与西番莲果糖浆、姜和薄荷叶混合搅拌。

2. 上面倒上姜汁啤酒。

3. 加碎冰即可食用。